鬆弛熊的私人麵包工房 - 一闊三大 x 初試「快速麵包」

話說鬆弛熊居然毫無政治敏感，去了誠哥間「提屎」入貨開始整麵包...

仲一副得意樣去同自己啲「戰利品」合照

鬆弛熊的私人麵包工房物資...

Waitrose Organic Strong White Bread Flour - $38.90

Waitrose Organic Strong Wholemeal Bread Flour - $37.90

Essential Waitrose Plain White Flour - $16.90

Fair Trade Unrefined Raw Cane Sugar from Traidcraft - $19.50

Hovis Fast Action Bread Yeast - $22.90

...

真係一闊三大，平時11蚊左右一個「山崎」空氣麵包

家下投資完一部麵包機再要買咁多料去加用心機去研究...

點解? 因為身體先係自己最重要嘅資產!

跟手又心思思想試下「快速」麵包 (2小時快速製包)

又動手啦!

「快速麵包」食譜如下

(因係宵夜，所以自行減半做0.5lb麵包成品)
...

*說明書提過材料減半未必可以做到半磅麵包

高筋麵粉 - 140g

牛油 - 5g
糖 - 10g
奶粉 - 3g
鹽 - 4g
水 - 105ml
活性乾酵母 - 3.15g

全部材料一家團聚啦 (今次多好多水...)

特大LED顯示出完成時間23:11，睇完今後明珠台套「海神號」就有食!

2小時後...

23:11新鮮出爐!! 好香...真係好香烘焙味! (特地選擇烤色淡色一點)

一睇就知細過今朝嗰個~ 0.5LB做宵夜其實好夠食!!

玩完呢個又要預備聽朝個麵包啦...